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Alpha MOS

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Alpha MOS
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Création Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Disparition Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Fondateurs Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Forme juridique Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Action Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Slogan Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Siège social Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
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Direction Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Président Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Directeurs Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Actionnaires Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Activité Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Produits Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Société mère Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Filiales Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Partenaires Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Effectif Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
BCE Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
CVR Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
SIREN Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Entreprise hongroise Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Organisation norvégienne Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Companies House Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
OKPO Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
TVA européenne Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
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Budget Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Capitalisation Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
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Alpha MOS est une entreprise qui conçoit et fabrique des instruments d'analyse pour la chimie analytique et l'analyse sensorielle, et plus particulièrement pour les analyses d'odeur, de goût et visuelles des produits.

Cette entreprise a été créée en 1993. Le siège social d'Alpha MOS est basé à Toulouse, France et possède 3 filiales à Hanovre, USA; Tokyo, Japon et Shanhai, Chine[1].

Les nez, langue et oeil électroniques d'Alpha MOS ont de nombreuses applications pour l'Agroalimentaire principalement, mais aussi pour le Packaging, l'Industrie Pharmaceutique, les Cosmétiques, la Chimie et Pétrochimie.

Instruments d'analyse sensorielle

Le nez électronique HERACLES permet d'obtenir une empreinte olfactive globale et l'analyse en composés volatiles issus d'échantillons liquides, gazeux ou solides. Il est basé sur une technique de chromatographie gazeuse ultra rapide.[2]

La langue électronique ASTREE peut attribuer une empreinte gustative à partir des goûts déterminés dans des échantillons liquides.

L’œil électronique IRIS donne une analyse visuelle en reposant sur les couleurs et les formes d'une partie ou de la globalité des produits. Une caméra haute résolution peut être utilisée.

Gamme d'applications

Les instruments d'analyse sensorielle sont utilisés par différents services : Assurance Qualité et Contrôle Qualité, Recherche & Développement, Production pour de nombreuses applications :

Assurance et Contrôle Qualité

  • Conformité des matières premières, intermédiaires et produits finis
  • Conformité lot-à-lot
  • Détection de contaminants, de défauts ou de falsification
  • Suivi des conditions de stockage ...

Recherche & Développement

  • Formulation et reformulation de produits[3]
  • Etude des produits concurrentiels
  • Durée de conservation et étude de stabilité
  • Sélection des matières premières en provenance de différents fournisseurs
  • Interactions avec le packaging comme les transferts d'odeurs

Production

  • Surveiller la variabilité des matières premières[4]
  • Comparaison avec un produit-référence
  • Etude de l'influence des procédés de fabrication sur les produits
  • Suivi du nettoyage après la production

Références

Liens externes

Articles liés

Goût Odeur

Article publié sur Wikimonde Plus.

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