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Blidiette

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Blidiette
Lieu d’origine Blida, Algérie

La blidiette est une pâtisserie algérienne à base de sucre glace, d'amandes, de noix et de blanc d'œuf ; sa pâte est parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Cette pâtisserie est originaire de la ville de Blida. Les blidiettes sont surtout consommées durant les soirées du mois du ramadan.

Origine et étymologie

La blidiette est une pâtisserie algérienne à base de sucre glace, d'amandes, de noix et de blanc d'œuf, dont la pâte est parfumée à l'eau de fleur d'oranger[1],[2].

Notes et références

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