Château Anthonic

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Château Anthonic
Pays Drapeau de la France France
Cépages dominants 62 % Merlot

29 % Cabernet Sauvignon 7 % Cabernet Franc 2 % Petit Verdot

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Le château Anthonic[1],est un domaine viticole de l'AOC Moulis-en-Médoc en Gironde. Il a été classé Cru Bourgeois Supérieur[2] lors du classement de 1932[3].

ANTHONIC.jpg

Histoire

Origine du nom

Créé au XIXe siècle par la famille Hugon, le domaine du château Anthonic est mentionné dans la première édition du Guide Féret Bordeaux et ses vins en 1850 sous le nom « Puy de Minjon (Hugon) »[4]. Dans l'édition du Féret de 1886, il est question de « Graves Queytignan (Hugon Antonic) ». L'édition de 1929 consacre un ultime changement de nom et indique « château Anthonic ».

Dans les années 1920 en effet, André Hugon a rebaptisé la propriété en château « Anthonic » en hommage à son aïeul Antonic Hugon[5]. L'ajout du « h » est révélateur d'une commercialisation alors très orientée vers l'Angleterre[réf. nécessaire].

Histoire du domaine

Les crises successives, les divisions familiales et enfin la gelée de 1956 entraînent le morcellement de l'exploitation et donc l'abandon, voire la perte, de nombreuses parcelles.

Quand, en 1977, Pierre Cordonnier achète[6] le château Anthonic aux descendants de la famille Hugon, la propriété comprend une trentaine d'hectares de terres en AOC Moulis-en-Médoc dont seuls 3 hectares sont plantés.

De 1977 à 1981, environ 13 hectares de vignes sont plantés d'un seul tenant autour de la maison et des chais. Ceux-ci sont restaurés et équipés. En 1981, la première récolte est vinifiée et élevée sur place, marquant le retour du cru après dix ans d'éclipse.

En 1993, Jean-Baptiste Cordonnier prend la suite de son père, continuant la reconstruction du cru par d'importants investissements et de nombreuses opérations de remembrement. Les parcelles sont récupérées par rachats et échanges successifs, permettant de restituer à Anthonic son assise du début du siècle dernier, soit une trentaine d'hectares, pratiquement d'un seul tenant.

Origine de l'étiquette  

Dessinée au début du XXe siècle, l'étiquette du château Anthonic représente deux aigles se disputant une grappe de raisins ; on raconte dans le pays[Où ?] qu'il s'agirait d'une allégorie de la lutte entre le négoce et la propriété[7]…Peut-être peut-on y voir une allusion aux nombreux rapaces qui, aujourd'hui comme hier, séjournent à Anthonic.

  • Étiquette 2014.jpg

Vignoble

La superficie du domaine est de 28 hectares. Le terroir se compose à 68% de sol argilo-calcaire, 26% de sols sablo-argileux et 6% de graves garonnaises.

L'encépagement comprend 62 % Merlot, 29 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc et 2 % Petit Verdot avec une densité de 7000 pieds par hectare.

L'âge moyen du vignoble s'élève à 22 ans.

Bouteille Anthonic 2014.jpg

Vins    

Vinification

La vinification s'effectue dans des cuves en béton et en inox équipées d'une régulation thermique[8]. La macération est courte (17 à 25 jours) et les températures modérées (maximum 26°) pour extraire en douceur les tanins les plus souples et préserver le fuit.

L'élevage traditionnel correspond à 18 mois dont 12 en barriques de chêne (25% barriques neuves chaque année) avec un soutirage tous les 3 mois. Le collage s'effectue au blanc d'œuf.

L'œnologue conseil du château Anthonic est Eric Boissenot.

Second vin

Le château Anthonic produit un second vin en AOC Moulis en Médoc également : Les Aigles d'Anthonic.

Distinctions

Château Anthonic 2009 : Guide Hachette des Vins 2013: 2 étoiles [9]

  • Château Anthonic 2010 : Decanter 91/100[10].
  • Château Anthonic  2011 : Guide Hachette des Vins 2015[11],
  • Château Anthonic  2012 : Guide Hachette des Vins 2016: 1 étoile[12]
  • Château Anthonic  2013 : Médaille d'or Concours des vins de Bordeaux 2015
  • Château Anthonic  2014 : Note 89-91 par Neal Martin, eRobertParker.com, avril 2015.
  • Château Anthonic  2015 : Médaille d'or Concours Général Agricole de Paris 2017

Notes et références

  1. ↑ VIGNOBLES CORDONNIER PIERRE : Vignerons Indépendants d'Aquitaine
  2. ↑ Impr. France Quercy), Le Médoc et ses crus bourgeois : l'histoire, le classement, les crus et les vins, les hommes, la dégustation, accords mets et vins, Éd. Féret, (ISBN 2902416903) (OCLC 469353359) [lire en ligne] 
  3. ↑ Feret, Edouard, 1844-1910. et Boidron, Bruno., Bordeaux & ses vins : classés par ordre de mérite dans chaque commune, Féret, (ISBN 9782351560136) (OCLC 173671511) [lire en ligne] 
  4. ↑ Cocks, Charles, (18.-18.).,, Bordeaux, ses environs et ses vins classés par ordre de mérite Guide de l'étranger à Bordeaux et dans la Gironde., Féret (ISBN 9782351561188) (OCLC 868130209) [lire en ligne] 
  5. ↑ Dupont, Jacques, 1951-, Le guide des vins de Bordeaux, Grasset, (ISBN 9782246763512) (OCLC 750163395) [lire en ligne] 
  6. ↑ « Château Anthonic - Ville de Moulis en Médoc », Ville de Moulis en Médoc,‎ (lire en ligne, consulté le )
  7. ↑ Féret, Edouard, (1844-1910). et Boidron, Bruno., Bordeaux et ses vins : classés par ordre de mérite dans chaque commune, Féret (ISBN 9782351561485) (OCLC 897123216) [lire en ligne] 
  8. ↑ Parker, Robert M., 19.-, Guide Parker des vins de Bordeaux, Solar, (ISBN 2263034323) (OCLC 420234046) [lire en ligne] 
  9. ↑ Le guide Hachette des vins. 2013., Hachette, (ISBN 9782012384309) (OCLC 811005139) [lire en ligne] 
  10. ↑ Chateau Anthonic, Moulis en Médoc, Bordeaux, 2010 - Decanter
  11. ↑ Rosa, Stéphane,, Le guide Hachette des vins. Sélection 2015, Hachette Livre (ISBN 9782012314870) (OCLC 893791556) [lire en ligne] 
  12. ↑ Le guide Hachette des vins : sélection 2016., Hachette, (ISBN 2013962649) (OCLC 922306800) [lire en ligne] 

Articles connexes

Lien externe

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