Eau Royale (eau en bouteille)
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Source
| Eau Royale | |
 Logo Eau Royale | |
| Pays d’origine | Polynésie française |
|---|---|
| Ville d’origine | Arue, Tahiti |
| Distributeur | Brasserie de Tahiti |
| Conditionnement | Bouteille en plastique |
| Slogan | Source d'émotions |
| Type | Eau de source |
| Site web | http://www.eauroyale.pf |
| modifier |
|
Eau Royale est une eau de source naturelle commercialisée uniquement en Polynésie française par la Brasserie de Tahiti. Eau Royale trouve son origine au cœur du Mont Aorai, entre 1 400 et 2 000 mètres d’altitude dans un site protégé.
Composition
Résidu sec à 180°c : 250 mg/L
| Eléments | Concentration en mg/L |
|---|---|
| Calcium | 13,5 |
| Magnésium | 7,7 |
| Sodium | 50 |
| Potassium | 6,5 |
| Fer | 0,2 |
| Carbonate | 1 |
| Chlorures | 100 |
| Sulfates | 10 |
| Nitrates | 1,1 |
| Phosphates | 0,6 |
| Bicarbonates | 80 |
Source des analyses : Laboratoire Institut Louis Malardé
Historique
Dans les temps anciens, dans un cadre sauvage et inhabité, la découverte d’une source d’eau pure suscita l’intérêt de la famille royale des Pomare. Cette source alimentait un bassin à l’eau baptisé « Bassin de la Reine » en hommage à la reine Pōmare IV. C'est pour cela que l'eau de cette source fut exploitée sur les terres royales de Arue. Elle reçut ainsi le nom de « te vai arii » (« l'eau royale »).
Qualité de l’eau
Depuis 2005, Eau Royale est équipée d’une installation entièrement automatisée, qui emploi le Combi Sidel, une machine qui gère le remplissage et le bouchage des bouteilles, mais aussi le collage des étiquettes.
L'utilisation de cette technologie permet d'assurer les différentes étapes de fabrication sans intervention humaine. Depuis 2007, l'embouteillage de l'Eau Royale a été certifiée ISO 9001, et ISO 22000 depuis 2009. Des contrôles de qualité sont effectués quotidiennement :
- des milliers de contrôles microbiologiques et physico-chimiques chaque année.
- des contrôles réguliers sur l’aspect et le goût sont réalisés à tous les stades de la chaîne d’embouteillage.
La réglementation métropolitaine du code de la santé publique est appliquée par la Brasserie de Tahiti.
Liens
Références
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