Pomme Choupette
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Source
La pomme Choupette est la marque commerciale déposée d'une variété de pomme rustique[1].
Choupette Dalinette est le nom d'un cultivar de pommier domestique.
Description
D'aspect rustique[1], bicolore, de couleur rouge-violet marbrée de jaune.
La pomme Choupette possède une chair ferme, équilibrée en goût, à la fois sucrée et acidulée.
C'est une pomme parfaite à croquer mais également parfaite à cuire.
Histoire
La pomme Choupette elle est issue de la recherche de l'INRA et la société DL-SNC Elaris[2], dont le but était de recréer une variété de fruit naturellement résistante aux agressions extérieures, avec une texture ferme et sucré.
Après 20 ans de recherche et de développement, la variété retenue a été inscrite au catalogue Français des variétés et a été protégée par le dépôt d’un COV européen (Certificat d'obtention végétale) sous le nom Dalinette Choupette cov.
Elle est commercialisée depuis 2009.
Elle résulte d’un croisement entre les variétés X4598 x X3174.
Culture
La variété de pomme Choupette est naturellement résistante aux agressions extérieures, particulièrement à la tavelure[3] grâce au gêne Vf et à l’oïdium.
Cette résistance naturelle permet de beaucoup moins traiter les vergers.
Les vergers de Choupette préservent la biodiversité en utilisant des méthodes de cultures intégrées (introduction de ruches, plantation de jachères fleuries, ...).
La production de cette pomme est concentré dans la région Val de Loire.
La pomme Choupette est une pomme dite "d'arrière saison" car la cueillette a lieu au mois d'octobre, et elle se conserve très bien en chambre froide.
Botanique
Arbre :
- Floraison : moyenne
- pollinisateur : Goldrush Coop 39, Idared, Malus INRA Baugène, Malus Golden Gem
- sensibilité/résistance : résistant à la tavelure (gène Vf), peu sensible au feu bactérien et à l’oïdium
Fruit :
- couleur : Rouge/violet marbré de jaune
- saveur : sucrée
- utilisation : à croquer et à cuire
Commercialisation
L’exclusivité commerciale a été cédée aux Vergers Launay[réf. nécessaire], filiale du groupe INNATIS[4].
La Choupette est disponible de décembre à fin août sur le marché français[réf. nécessaire].
Notes et références
- ↑ Revenir plus haut en : 1,0 et 1,1 « Association nationale pommes et poires »
- ↑ « Dalival »
- ↑ Dr. Stephen Miller of the USDA Fruit Research Lab in Kearneysville, West Virginia.
- ↑ « Innatis »
Liens externes
Articles connexes
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Alimentation et gastronomie
