Cavavin

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Cavavin

Witradis

Fondateurs Michel Bourel, Pierre Guellier
Siège social Drapeau de la France France
Direction Michel Bourel

Olivier Mermuys

Effectif 37 en 2018
Site web https://www.cavavin.co

Chiffre d'affaires 18 922 400  (2018)
Résultat net 937 200  (2018)[1]

Cavavin Witradis est une enseigne française de magasins spécialisés dans la vente de vins, champagnes et spiritueux[2].

Histoire

Cavavin est créé en 1985 par Michel Bourel et Pierre Guellier (Pierre Guellier, auparavant créateur de Monsieur Meuble). Elle repose à l'origine sur une centrale de référencement des vins. Les premiers magasins ouvrent dans l'ouest de la France à La Baule, Saint-Nazaire et Redon[3].

En 1993, l'entreprise se dote d'une centrale d'achat[3] et sous l'impulsion de Michel Bourel se transforme en réseau de franchise dès 1996[réf. nécessaire].

En 2019, le groupe s'est installé dans une plateforme de plus de 4 000 m² et 500 m² de bureaux pour héberger près de 40 collaborateurs[réf. nécessaire].

Géographie

Cavavin est l'un des réseaux leader dans le domaine des cavistes en France[4][source insuffisante]. Les magasins s'implantent en centre-ville, en périphérie des villes ou dans des centres commerciaux[4][source insuffisante]et visent aussi bien les grandes agglomérations que les petites villes de 12 000 habitants[5][source insuffisante]. L'enseigne possède plus de 160 magasins en France[6][source insuffisante]; elle est aussi implantée à l'étranger : à Sheffield et Hertford au Royaume-Uni, à Lausanne en Suisse, à Esch-Belval au Luxembourg, à Frameries en Belgique à Abidjan en Côte d'Ivoire[7][source insuffisante],[8][source insuffisante]à Brazzaville au Congo, à Casablanca au Maroc.[réf. nécessaire]

Description

En 2019, 160 magasins sont franchisés sous l'enseigne Cavavin[2][source détournée].

Données financières

Michel Bourel et sa famille détiennent 80 % des parts de l’entreprise via la holding, Pierre Guellier fils 5 % et à la famille Lurton, 15 %, grand nom des vins de Bordeaux[9].[source insuffisante]

En 2016, le chiffre d'affaires de l’enseigne est de près de 52 millions d’euros (+2,5 %, à périmètre constant)[10].

Notes et références

  1. https://www.societe.com/societe/witradis-338319833.html
  2. 2,0 et 2,1 « Loire-Atlantique. Franchises : pour Cavavin la belle histoire débute à La Baule », sur presseocean.fr, (consulté le ).
  3. 3,0 et 3,1 Delmas 2012, p. ?
  4. 4,0 et 4,1 Rodolphe Hatchadourian, « Devenir caviste avec les chaînes de franchise de vin », sur latribune.fr, (consulté le ).
  5. Valérie Froger, « Étienne Boivin, directeur de l'enseigne Cavavin », sur lentreprise.lexpress.fr, (consulté le ).
  6. Observatoire des Franhises
  7. Rodolphe Hatchadourian, « Interview franchise Cavavin : « Nous fournissons une formation complète de plus de trois semaines » », sur observatoiredelafranchise.fr, (consulté le ).
  8. « 2016 : l’année de tous les succès pour Cavavin », sur ac-franchise.com, (consulté le ).
  9. Philippe Beaulieu, « Michel Bourel, président de la FFF, cofondateur et PDG de la franchise Cavavin », sur franchise-magazine.com, (consulté le ).
  10. Sylvie Leboulenger, « Olivier Mermuys, nouveau directeur des opérations et de l'international de Cavavin », sur lsa-conso.fr, (consulté le ).

Voir aussi

Articles connexes

Lien externe

Bibliographie

  • Michel Delmas, « Cavavin, une référence construite en un quart de siècle », dans La Saga des franchises, Le Cherche Midi, (ISBN 978-2-749-12456-8, lire en ligne).

Article publié sur Wikimonde Plus

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