Pizzachic
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| Pizzachic | |||
 Façade d’angle de Pizzachic | |||
| Présentation | |||
|---|---|---|---|
| Coordonnées | 48° 51′ 03″ nord, 2° 20′ 00″ est | ||
| Pays | .svg){kind=small} France |
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| Ville | Paris | ||
| Adresse | 13, rue de Mézières 6e arrondissement de Paris |
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| Fondation | 2007 | ||
| Site web | http://www.pizzachic.fr | ||
| Informations | |||
| Type de cuisine | italien | ||
| Spécialité(s) | pizza blanches | ||
Géolocalisation sur la carte : Paris
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Pizzachic est un restaurant / pizzeria situé dans le Quartier latin, dans le 6e arrondissement de Paris, au croisement des rues Cassette et de Mézières, près de la place Saint-Sulpice.
Historique
Depuis juillet 2007, ce restaurant propose des pizza « blanches » – d’origine romaine - composées de farines italiennes, et de produits italiens de qualité (jambon de Parme de 18 mois d’affinage, authentique mozzarella di buffala...), cuites dans un four à bois.
Dans un cadre raffiné « black and white », de faïence blanches, verrières noires ouvertes sur un angle de rue, caissons en fer sculpté détournés sur un mur et au bar, un service chic assuré avec des tables nappées de blanc, argenterie : « L’idée, c’est de bousculer le code de la pizza et de montrer que la pizza, ça peut être aussi chic. »[1].
Dès 2008, le restaurant bénéficie d’un véritable engouement, et figure dès 2009 dans un palmarès des « meilleurs pizzas de Paris »[2] dans lequel il décroche la première place exaequo avec le « Bistrot Napolitain ». Le critique gastronomique François Simon lors d’une visite en mars 2014, « ...propulse instantanément l’établissement dans la catégorie de ceux qui ont la passion de leurs produits »[3].
Pour se rendre sur place
Ce site est desservi par la station de métro Saint-Sulpice . 
- Modèle:Bus RATP/correspondances nombreuses avec intitulé
- Parking : Place Saint-Sulpice
Notes et références
- ↑ BRA, Tendances restaurations, Marché de la restauration - les années 2000-2008, n° 302, juin-juillet 2008, pp 28-29.
- ↑ Le Figaroscope, n°20061 du mercredi 28 janvier 2009, pp. 14-15, « Les meilleurs pizzas de Paris »
- ↑ Lire l’intégralité de sa critique sur son site figurant dans les liens externes.
Articles connexes
Liens externes
- Pizzachic, site officiel de Pizzachic
- « Le Cousin à la recherche de la meilleure pizza à Paris : aujourd’hui Pizza chic ! », sur http://www.simonsays.fr, Blog de François Simon, (consulté le )
Article publié sur Wikimonde Plus
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