Roger Junca
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| SAS Solandi Junca | |
| Fichier:RogerJunca.jpg | |
| Création | 1949 |
|---|---|
| Fondateurs | Roger Junca |
| Forme juridique | SAS |
| Siège social | Dax.svg){kind=small} France
|
| Direction | Alex Bongrain |
| Activité | vente de foie gras et spécialités à base de canard |
| Produits | foies gras, magret de canard, spécialités landaises |
| Société mère | SA Excel Développement |
| Effectif | 42 |
| Site web | http://www.roger-junca.com/ |
| Capitalisation | 1 500 000€ |
| Chiffre d'affaires | Plus de 9 millions d'euros |
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Roger Junca est aujourd’hui une boutique de vente de produits gastronomiques spécialisés dans le foie gras et autres spécialités à base de canard du Sud-ouest de la France et plus précisément de la région Aquitaine. La marque a été récompensée par une médaille en 1996, 1997, 2000, 2005 et 2008 au concours général agricole de Paris[1].
Historique
En 1949, l'entreprise existe sous la forme d'une boutique à Dax dans les Landes, région tournée depuis toujours vers l’élevage des canards et la cuisine du Sud-Ouest de la France. La boutique se transforme progressivement en un atelier devant satisfaire à la fois la clientèle locale et les touristes. Un service de vente par correspondance est mis en place dès 1958[2]. L’entreprise se modernise en 1988 et se tourne vers la fabrication et la vente de spécialités gastronomiques du canard, dont des foies gras d'origine certifiée par l’Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-ouest ».
L'entreprise a fait partie du groupe Bongrain, puis est rachetée par Excel Développement (60 millions d’euros de chiffre d’affaires) en mai 2007[3].
Produits
Les produits de la société Roger Junca sont principalement :
- le foie gras entier (mi-cuit ou en conserve)
- les spécialités à base de canard
- les accompagnements (vins…)
- les prêts à cuisiner (rôti, magret…)
- les terrines et pâtés.
Références
- ↑ http://www.augourmet.ch/f/productInformations_Foie.asp et http://www.augourmet.ch/f/myshopDetailView.asp?cat=&product_id=7&prop_id=7&fc=0.41877
- ↑ http://www.francedesaveurs.com/professionnel/region/Aquitaine-12/Produits-Sucres/entreprise/ROGER-JUNCA/450.html
- ↑ http://www.ria.fr/index.php?menu=rianews&page=RIANEWS_HISTORIQUE&theme=charcuterie
Liens externes
- (fr) Site officiel
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