Commission EAT-Lancet
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{{Article importé}}). Si l'article est trop problématique, il peut être supprimé en retirant tout son texte et en expliquant le motif dans la zone « Résumé » de la page de modification.La commission EAT-Lancet sur l’alimentation, la planète et la santé est une initiative de la plateforme scientifique mondiale pour la transformation du système alimentaire EAT et de la revue scientifique médicale britannique The Lancet.
Historique
Ce projet de trois ans, dirigé par Walter Willett (en), réunit 37 experts multidisciplinaires provenant de seize pays qui tentent de trouver des solutions à la constatation que « nourrir une population croissante qui atteindra 10 milliards de personnes d’ici 2050 avec une alimentation saine et respectueuse de l’environnement sera impossible sans transformer radicalement les habitudes alimentaires de la population mondiale, améliorer la production alimentaire et réduire le gaspillage alimentaire »[1]. Le directeur de l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires Shenggen Fan (en) est l'un de ses commissaires[2].
Rapport de la commission
Le rapport de synthèse de la commission, publié le 16 janvier 2019, propose une régime planétaire (en) dont l’objectif principal est de réduire considérablement la viande, les œufs, les produits laitiers et les légumes féculents et de limiter la consommation d'aliments à 2500 calories par jour[3].
Impact médiatique
Depuis sa publication, le rapport Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems a généré plus de 5800 articles dans 118 pays et plus d’un million de partages sur les médias sociaux[4].
Critiques
En avril 2019 l’OMS retire son appuis au régime alimentaire EAT-Lancet[5].
Notes et références
- ↑ (en) « Appel à un changement radical de l'alimentation et à une intervention sur la production alimentaire pour améliorer la santé et la planète », sur nutritioninsight.com,
- ↑ (en) « Alimentation dans l’anthropocène : commission EAT-Lancet sur les régimes alimentaires sains des systèmes alimentaires durables », sur ifpri.org (consulté le )
- ↑ « Pour une alimentation saine et durable – Rapport Commission EAT-Lancet », sur sf-nutrition.org (consulté le )
- ↑ (en) « Commission EAT-Lancet : impact médiatique », sur stockholmresilience.org
- ↑ (en) « L’OMS retire son appui au régime alimentaire EAT-Lancet », sur nutritioninsight.com,
Liens externes
- EAT
- Lancet
- Moins de viande et plus de fruits et légumes pour sauver la planète Reportage de Radio-Canada
- (en) « Le directeur général de l’IFPRI parle de la commission EAT-Lancet sur l’alimentation, la planète et la santé » [vidéo]
- « Rapport de synthèse » [PDF]
- (en) « Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems »,
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