Le nez dans le vert
| Forme juridique | Association loi de 1901 |
|---|---|
| But | Promotion des Vins issus de la viticulture biologique du vignoble du Jura |
| Fondation | 13 octobre 2011 |
|---|---|
| Fondateur | Bruno Ciofi |
| Président | Bruno Ciofi |
|---|---|
| Site web | www.lenezdanslevert.com |
Le nez dans le vert (le nez dans le verre) est une association loi de 1901 fondée en 2011 et un salon événementiel annuel ayant lieu fin mars, pour la promotion des viticulteurs et du vin issu de la viticulture biologique certifié par l'écolabel « Label Agriculture biologique », dans le vignoble du Jura en Franche-Comté.
Historique
Le 13 octobre 2011 une grande partie de la 40e de viticulteurs du département du Jura en Franche-Comté, certifiés par l'écolabel « Label Agriculture biologique » en agriculture biologique ou en agriculture biodynamique, se sont fédérés en association loi de 1901, baptisée « Le nez dans le vert », avec pour président fondateur et porte-parole Bruno Ciofi, régisseur et maître de chai du domaine de la Pinte à Arbois.
Cette association propose à ces membres de bénéficier du réseau d'échange de savoir-faire entre adhérents quelle que soit la taille de leur domaine ou l'ancienneté de leur activité, avec des membres éminents tels que Pierre Overnoy, un des pionniers historique du vin issu de la viticulture biologique et du vin naturel de la viticulture en France.
Elle organise également des actions de défense et de promotion de la viticulture biologique certifiée ...
Vin biologique
Un vin est dit biologique quand il est produit à partir de raisins issus d'agriculture biologique ou d'agriculture biodynamique, sans utilisation de chimie de synthèse, et donc d'engrais chimique, ni de pesticide. Il en résulte un raisin biologique, labellisé « Label Agriculture biologique », avec des contrôles certifiant le vigneron.
Fin 2011 en France, les surfaces certifiées bio et en conversion représentaient 7,4 % du vignoble français. En Franche-Comté, 259 hectares des 1800 hectares du vignoble jurassien sont bio ou en conversion, soit 14,3 % de la surface totale de l'AOC Jura.
Salon événementiel
L'association organise un salon annuel pour la promotion du vin issu de la viticulture biologique au prêt du publique et des professionnels de la filière : œnologues, cavistes, restaurateurs ...
Domaine de la Pinte à Arbois
- 2011 : Domaine de la Pinte à Arbois
- 2012 : Château de Gevingey
- 2013 : Domaine de la Pinte à Arbois
- 2014 : Château de Gevingey
- ...
Bruno Ciofi, président de l'association et du salon « Le nez dans le vert »
Pierre Overnoy, un des pionniers historique du vin issu de la viticulture biologique et du vin naturel en France.
Notes et références
Voir aussi
- Vignoble du Jura
- Label d'agriculture biologique
- Vin issu de la viticulture biologique - Vin naturel
- Agriculture biologique - Agriculture biodynamique
- Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique
- Percée du vin jaune - Pressée du vin de paille
- Route touristique des vins du Jura
Lien externe
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