Jean-Paul Arabian
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| Naissance | |
|---|---|
| Nationalité | |
| Conjoint |
Ghislaine Arabian (ex-femme) |
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| Site web |
|---|
Jean-Paul Arabian est un restaurateur français né à Cannes en octobre 1947[1],[2].
Après avoir fait ses premières armes chez Maxim's, il crée en 1979 Le Restaurant à Lille, pour lequel il obtient 2 étoiles au Michelin[2]. Il a épousé entre temps Ghislaine Arabian, avec qui il revient à Paris pour intégrer le restaurant Ledoyen.
Depuis 2006 est le propriétaire du restaurant gastronomique Le Caméléon d'Arabian dans le 6e arrondissement de Paris[3], qui se fait connaitre par sa spécialité : « Dans ce métier, chacun est connu pour un plat. Robuchon avait sa purée. Ici, c'est le foie de veau. »[4]
Notes et références
Notes
Références
Article publié sur Wikimonde Plus
Alimentation et gastronomie
