Chandamour
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| Pays d’origine | |
|---|---|
| Région | |
| Lait | |
| Pâte | |
| Appellation |
sans (marque commerciale) |
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Chandamour est une marque commerciale du secteur agroalimentaire appartenant à la SA Laiterie du Val d'Ancenis et désignant un fromage industriel de lait pasteurisé de vache. L'usine fromagère est située à Ancenis en Loire-Atlantique.
Fabrication
Ce fromage est fabriqué avec des laits réfrigérés et mélangés.
Description
C'est un fromage à croûte fleurie et à pâte molle. Il est de lait de vache[1].
Consommation
Vins recommandés
- rouge léger
- rouge fruité
- blanc sec fruité
Saison
Ce fromage est fabriqué toute l'année car provenant, pour partie, de cheptels bovins désaisonnés.
Notes et références
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