La Pizza de Nico
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| La Pizza de Nico | |
| Création | 2000 |
|---|---|
| Dates clés | 2000 - Ouverture du 1er établissement La Pizza de Nico à Bischwiller 2005 - Ouverture d'un deuxième restaurant à Schweighouse-Sur-Moder 2008 - Début du développement en franchise |
| Fondateurs | Nico Palea |
| Siège social | Strasbourg.svg){kind=small} France
|
| Produits | Pizza, Salades, Paninis |
| Site web | http://www.lapizzadenico.com/ |
| Chiffre d'affaires | 6 millions (2015) |
| modifier - modifier le code - voir Wikidata | |
La Pizza de Nico est un réseau national de pizzerias. Fondée en 2000 par Nico Palea, "La Pizza de Nico" propose des pizzas et des flambées en vente à emporter et de la restauration sur place. Les cuisines et les salles sont agencées de sorte que la clientèle puisse suivre les étapes de fabrication des pizzas[1]. "La Pizza de Nico" est implantée sur l'ensemble du territoire français[2].
L'origine/Histoire
Nico Palea ouvre en 2000 le premier restaurant "La Pizza de Nico" au nord de l'Alsace[1]. Nico Palea ouvre en 2005 un deuxième établissement[3]. Dès 2008, la marque s'ouvre à la franchise par le système de partenariat[4].
L'identité visuelle de la marque
Nico Palea a choisi pour logo une pomme qui reflète les valeurs de la marque : la fraîcheur et la générosité[non neutre]. La firme américaine Apple est intervenue juridiquement pour limiter l'usage du logo de "La Pizza de Nico" à la restauration[5].
Les récompenses et certifications
Nico Palea et Magdalena Lopez-Jimenez sont récompensés en 2014 par le trophée d'argent au concours des "Meilleurs franchisés et Partenaires de France" de l'IREF[pertinence contestée][6].
La même année, "La Pizza de Nico" est certifiée "Bureau Veritas[7]"[pertinence contestée].
En novembre 2015, Nico Palea se voit remettre par l'IREF le grand prix du partenariat[pertinence contestée][8][source insuffisante].
En novembre 2016, Didier Moser se voit remettre par l'IREF[9][source insuffisante] le grand prix "d'excellence et de rentabilité"[pertinence contestée].
Un concept, 3 formats d'implantation
"La Pizza de Nico" possède trois formats d'implantation différents[10] :
- Shop : Établissement d'environ 70 m2 conçu pour la vente à emporter uniquement.
- Shop & lounge : Établissement d'environ 150 à 200 m2 destiné à la vente à emporter et à la restauration sur place.
- Premium : Établissement de 200 m2 ou plus, qui dispose d'une salle de restauration et propose de la vente à emporter. Ce format est adapté aux centres commerciaux, aux galeries commerçantes ou aux établissements situés en centre-ville.
Notes et références
- ↑ 1,0 et 1,1 Unilend, « La pizza de Nico développe son réseau de franchises grâce au crowdfunding », sur lefigaro.fr/partner, (consulté le )
- ↑ « La Pizza de Nico présente dans toute la France », sur observatoiredelafranchise.fr,
- ↑ « ouverture du deuxième restaurant La Pizza de Nico », sur societe.com,
- ↑ « La Pizza de Nico s'ouvre en 2008 à la franchise », sur francepizza.fr,
- ↑ « L'identité visuelle de la marque », sur tokster.com,
- ↑ « La Pizza de Nico remporte le trophée d'argent des "Meilleurs franchisés et partenaires de France" de l'IREF », sur francepizza.fr,
- ↑ « La Pizza de Nico obtient la certification du Bureau Veritas », sur France Pizza,
- ↑ « IREF grand prix du partenariat », sur concours.franchise-iref.com,
- ↑ « trophées IREF 2016 », sur franchise-iref.com,
- ↑ « Choisir et conquérir le bon emplacement commercial », sur lenouveleconomiste.fr,
Lien externe
Article publié sur Wikimonde Plus
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